Ipsia Cremona e la Cooperativa La Siembra organizzano un aperitivo, con i prodotti del commercio equo e solidale, e un incontro testimonianza con Claudia Bravo, apicoltrice e responsabile qualità della cooperativa argentina CoopSol. Crema, sabato 18 luglio alle 18.30 al Circo Acli di Crema, in via C. Urbino 7/b.

CoopSol è una cooperativa di Santiago del Estero (Argentina), nata nel 1990 per combattere la forte disoccupazione che caratterizza l'area rurale del nord argentino e che oggi si impegna nel settore della produzione di miele, commercializzato anche tramite i canali del commercio equo e solidale. IPSIA promuove il progetto di cooperazione internazionale  Miele per lo sviluppo :

• costruire un consorzio di apicoltori
• aumentare la quantità e la qualità del miele
  prodotto (in particolare biologico)
• costruire un edificio che permetta di migliorare la
  conservazione e la lavorazione del miele
• migliorare la commerciabilità del prodotto

Il progetto

Nell ambito del progetto  Miele per lo Sviluppo , implementato dalla ong IPSIA a Santiago del Estero in Argentina, è in corso uno stage in Italia di Claudia Bravo, responsabile qualità della controparte locale Coopsol. Coopsol è una cooperativa che si è costituita nel 1990 per combattere la forte disoccupazione che caratterizza l area rurale del nord argentino e che oggi si impegna in particolar modo nel settore della produzione di miele biologico, commercializzato anche tramite i canali del commercio equo e solidale.

La missione della cooperativa Coopsol è quella di essere un impresa sociale che opera per cambiare le realtà attraverso la formazione integrale dei giovani e la promozione di lavoro sostenibile. La scelta di orientare la cooperativa verso l apicoltura è stata dettata sia da considerazioni di carattere ambientale, che dalla consapevolezza che l attività apicola può costituire la base dello sviluppo rurale locale, in quanto necessita di molta mano
d opera e di un basso investimento di capitale iniziale.

Nell ottobre 2008, ha preso avvio il progetto  Miele per lo Sviluppo , cofinanziato dal Ministero degli Affari Esteri Italiano ed implementato da IPSIA e Coopsol. Il progetto si propone di avvicinare all apicoltura i piccoli contadini ed allevatori locali, di costituire un consorzio di apicoltori, di aumentare la quantità e la qualità del miele (soprattutto biologico), e dotare il consorzio di un impianto di lavorazione del miele che migliori la commerciabilità interna ed estera del prodotto. Il miele prodotto da Coopsol, che in Italia è possibile trovare con il nome di Atamisqui - Miele Monoflora Bio e Miele del Sol - Miele Millefiori Bio, viene commercializzato da CTM - Altromercato.